Эклеры с сыром

Изображение:

Вкусы:
вкусненько

Ингридиенты:

• Для экдеров
• 100 г. сливочного масла
• 1 стакан воды
• 0,5 чайной ложки соли
• 200 г. муки
• 5 - 6 яиц
• Для начинки
• 0,5 батона колбасного сыра
• чеснока (по вкусу)
• 2-3 яйца
• майонез

Способ приготовления:

• Масло, воду и соль поставить на огонь, когда закипит всыпать постепенно муку, быстро мешая деревынной ложкой.
• Снять с огня. дать немножко остыть.
• Поочередно вбить 5-6 яиц, вымешивая до однородной массы
• Разогреть духовку, противень выстелить бумагой для запекания.
• чайной ложкой, смоченной в холодной воде, выкладывать шарики на противень(смачивать перед каждым разом).
• Выпекать примерно 20 минут
• Начинка
• Сыр натереть на мелкой терке, ваеные яйца и чеснок измельчить, посолить, заправить майонезом.
• Холодные шарики 9они полые внутри) надрезать сбоку, приоткрыть, напихать начинку и закрыть.