Жареный салат "Фраппе"

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Куринная грудинка – 0,5 кг
• Картофель – 3шт (средние)
• Огурец свежий – 1 in
• Болгарский перец – 2 in
• Помидора – 2 in
• Зелень – 1 пучок
• Зелёный лук – 1 пучок
• Соус:
• 3ст ложки сметаны,
• 1 ст ложка майонеза,
• щепотка базилика,
• 2 ст ложки лимонного сока,
• 1 чайная ложка приправы для курицы,
• щепотка карри
• 1 ч.л горчицы на травах (можно просто 12ч.л. обычной горчицы)

Способ приготовления:

• Куринную грудинку моем и отделяем мясо от кости. Чистое мясо режим по возможности как можно тоньше соломкой. Посыпаем немножко карри.
• Картофель варим в мундирах, затем чистим и режим на квадратики примерно 1см1см1см.
• Огурец очищаем и режим соломкой примерно по см 5 в длину.
• Болгарский перец режим мелкими квадратиками.
• Помидор режим крупно (на 4 части, затем каждую часть ещё на пополам).
• Зелень и лук режим мелко.
• Грудинку мы поджариваем на маленьком количестве подсолнечного масла до золотистой корочки, затем кидаем в сковородку огурец. Перемешиваем и пару минут жарим на маленьком огне, затем туда же добавляем варенный картофель и жарим ещё минут 5. Затем даём остыть.
• Пока остывает мясо с картофелем мы готовим соус.
• Смешиваем в отдельной пиалочке сметану с майонезом, лимонным соком и горчицей. Перемешиваем. Добавляем туда базилик, куриную приправу и совсем немного карри. Если есть в наличии можно добавить 1 ст л сладкого ликера (я добавила клубничный). Перемешиваем и соус готов!
• Жареную смесь высыпаем в салатницу и добавляя соус мешаем. Даём пару минут постоять, чтобы куриное мясо впитало соус, затем добавляем туда перец, помидор и зелень с луком. Мешаем и наше блюдо готово!