закусочный тортик из свиной вырезки с опятами, пореем и сыром

Изображение:

Вкусы:
приятно и вкусно

Ингридиенты:

• свиная вырезка 700-800 гр
• лук порей 20 см
• опята замороженные 300 гр
• сыр 250 гр
• сливки 10% 1/2 стакана
• розмарин
• черный кунжут соль по вкусу

Способ приготовления:

• вырезку нарезать наискосок и отбить как можно более тонко. грибы положить на СУХУЮ разогретую сковородку и держать практически до полного испарения жидкости, добавить нарезанный порей и сразу же добавить 12 стакана 10% сливок и 2 чайные ложки рисового крахмала. и быстро перемешать. крахмал добавляется для того чтобы начинка на была мокрой. сыр натереть на крупной терке. взять форму для кекса, у меня силиконовая "хризантема" смазать растительным маслом и посыпать кунжутом и розмарином. выложить мясо, него сыр, далее грибы и снова сыр. сверху закрыть кусочками мяса. и в духовку при 200 градусов на 20-25 мин. украсить и кушать.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!