Каталог » Холодные закуски » Другие холодные закуски » свекла быстрого приготовления

свекла быстрого приготовления

Вкусы:
очень вкусно

Ингридиенты:

  • 3 кг свеклы бардовой
  • 0,5 уксуса
  • 1 ст. подсолнечного масла
  • черный перец горошком
  • кинза
  • чеснок
  • горький перец
  • соль
  • сахар

Похожее блюдо:
Рулет "Светофор"

Способ приготовления:

  • свеклу промываем и вместе с кожурой варим
  • в это время берем 2 стакана воды, наливаем в кастрюльку +0,5 ст. уксуса +1 ст. подсолнечного масла+ черный перец горошком ставим на огонь и кипятим
  • когда все это проварится мин 7 бросаем в маринад мелконарезанный чеснок + горький перец + соль и сахар (все специи по вкусу, кто как любит)+ мелконарезанную кинзу (её много)
  • все это кипит минуты 5 и выключаем огонь, накрываем крышкой, пусть отстаивается
  • варенную свеклу очистить от кожуры, промыть в холодной воде и нарезать фигурным ножом разные геометрические фигурки
  • нарезанную свеклу кладем в кастрюлю и заливаем приготовленным горячим маринадом... все... блюдо через пару часов готово