Сырные корзинки

Изображение:

Вкусы:
сыыыыр

Ингридиенты:

• слоеное дрожжевое тесто — 0,5 кг
• твердый сыр — 200 г
• сыр мацарелла — 200 г
• черные маслины — 1/2 банки

Способ приготовления:

• твердый сыр... Ну тут стандартно — натерли на терке
• теперь моцарелу-тут не стандартно:
• разрезали сыр на круглые пластины, по возможности тонкие.
• в каждой пластине выдавили рюмочкой кружочки.
• в каждом кружочке по центру сделали отверстие под маслину ( а то еще укатиться вздумает):)
• Тесто тоненько раскатали и стаканом (ВАЖНО! стакан должен быть в диаметре бельше чем рюмка, которой давили мацареллу) делаем заготовки корзинок — выдавливаем кружочки.
• Берем в руки кружок теста, растягиваем его малость,
• в середину кладем бублик мацарелы ,в дырку бублика — маслину. сверху накрываем тертым сыром .
• защипываем края, формируя корзинку .корзинки грузим на противень!Выпекаем 25 мин при температуре 220 градусов
• Следим за появлением румяной корочки -)
• Получилось умеренно соленая, с нежной начинкой и мягеньким тестом закуска!