Необычные эклеры

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
вкусно

Ингридиенты:

• 100 грамм сливочного масла
• 4 яйца
• 200 грамм муки
• соль 1 чайная ложка
• ___________________
• копченая грудинка
• огурец
• лук
• плавленый сыр
• майонез

Способ приготовления:

• Сначала делаем эклеры.
• Необходимо вскипятить 250 мл. воды.
• Добавить масло, подождать пока оно растает полностью.
• Затем добавить соль.
• Эту массу довести до кипения.
• И в кипящую воду добавить муку, хорошенько перемешать. И немного еще проварить.
• Затем тесто снять с огня и дать ему остыть.
• Когда тесто остыло, добавить по одному яйцу.
• Т.е. сначала добавили одно яйцо - хорошенько растерли. Затем второе - опять растерли. И так все яйца.
• Духовку нагреть до 180 градусов.
• Застелить противень бумагой для выпечки и уложить наше тесто ложкой на противень.
• Выпекать минут 35-40.
• Пока они пекутся, делаем начинку.
• Лук мелко режем и обжариваем на небольшом количестве масла.
• Затем добавляем грудинку. И минуты 4 еще обжариваем.
• Пока грудинка остывает режем огурец мелко.
• Затем добавляем его в грудинку с луком.
• Добавляем сырок. У меня был со вкусом лука и чеснока.
• И добавляем майонез.
• У меня был Calve с лесными грибами.
• Все хорошо перемешиваем.
• Когда наши эклеры остынут - разрезаем их на половинки и ничиняем смесью. Сверху половинки укладываем.
• И сверху можно еще украсить по желанию.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!