Торт "Праздничный"

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Тесто:8 желтков
• 4 белка
• 1 стакан сахара
• 3/4 стакана муки
• 2 столовые ложки крахмала
• Сироп: 0,5 стакана сахара
• 0,5 стакана воды
• коньяк/белое вино
• Крем: сгущенное молоко
• Безе: 2 белка
• 1 стакан сахара

Способ приготовления:

• Желтки взбить с 0,5 стаканом сахара. Белки взбить с 0,5 стаканом сахара до пены, и соеденить.
• Муку перемешать с крахмалом и добавлять в яйца, смешивать (в одну сторону чтобы пена не села).
• Противень застелить пергаментом, или помазать маслом и посыпать мукой, половину теста равномерно распределить на противени, выпекать на среднем уровне при небольшом градусе минут 20, достать.
• Второй корж так же.
• Полить сиропом (В маленькую кастрюльку высыпать сахар и влить воду. Поставить на огонь и помешивать. Когда сахар расстворится в воде, то влить немного коньяка/белого вина. И поставить, чтобы остывал).
• Помазать кремом, и для красоты можно посыпать кокосовой стружкой и по бокам положить безе.
• Безе: белки взбить с сахаром до крепкой пены. На противень положить пергамент и кондитерским шприцем выдавливать по немного (диаметром 3 см).