киш с тунцом и пореем

Изображение:

Ингридиенты:

• для теста-250 гр муки
• 150 гр маргарина
• 1 ст л мелконарезанного укропа
• 120 мл молока
• 1 ч л сахара
• 1 ч л соли
• для начинки-2 баночки тунца в масле(по 180 гр)
• лук порей~400 гр
• 3 яйца
• 250 гр сметаны
• 100 гр сыра

Способ приготовления:

• Режем холодный маргарин кусочками и измельчаем в комбайне с мукой,сахаром и солью в крошку.
• Не выключая комбайн,вливаем молоко и всыпаем укроп.
• Раскатываем тесто и выстилаем им дно и бортики разъемной формы(26 см).Накалываем вилкой и убираем в холодильник-не меньше,чем на полчаса.
• Лук порей режем колечками и томим в оливковом(или сливочном масле) до мягкости,слегка присаливаем.
• С тунца сливаем масло и слегка разминаем вилкой.
• Яйца взбиваем со сметаной,солим-перчим.
• Половину порея выкладываем на тесто,дальше слой тунца и снова порей.
• Заливаем яичной смесью,посыпаем тертым сыром и запекаем в не очень горячей духовке около получаса(возможно чуть больше)до румяной корочки.
• Приятного аппетита!