Фуль

Изображение:

Вкусы:
острый, сладковатый, питательный

Ингридиенты:

• 3 ст. фасоли,
• 3 шт. средние морковки,
• 0,5 шт. горького перца,
• 3 шт. большие луковицы,
• масло - лучше душистое,
• соль, перец черный молотый.
• Соус:
• 0,5 л томатного соуса( я брала Краснодарский),
• 1 ст. томатного сока,
• 1 ст. л. муки с горкой,
• соль, перец молотый.

Способ приготовления:

• Фасоль замочить на ночь, затем отварить, перед концом варки- посолить, откинуть на дуршлаг, пусть стечет и переложить в кастрюльку, где будете смешивать.
• Морковь на терку, поджарить, посолить, добавить к фасоли.
• Лук мелко порезать, поджарить, посолить, тоже к фасоли.
• Перец острый мелко порезать, лучше без семян, я положила меньше чем пол перчинки- острый получается, смотрите по вкусу. Если нет свежего можно молотый острый по вкусу.
• Соус делается просто - продукты указанные для него смешиваются, чтобы не было комков, немного увариваются на сковороде и этим соусом заливаются овощи.
• Есть можно сразу, если соуса получилось многовато- не страшно, фасоль постоит и излишки соуса вберет в себя.
• Приятного аппетита.