Банановые трубочки

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Бананы
• Ваниль
• Корица
• Сливочное масло
• Панировочные сухари
• Для соуса:
• Сметана
• Сахар
• Цедра лимона или апельсина
• Для украшения:
• Кокосовая стружка
• Дробленые орехи
• Шоколадная крошка

Способ приготовления:

• Размять бананы до состояния пюре. Добавить ваниль и корицу по вкусу.
• Пергамент смазать сливочным маслом. Обильно посыпать панировочными сухарями.
• Аккуратно выложить пюре на сухари (чем тоньше получатся оладьи, тем лучше).
• Выпекать минут 10 при температуре 200 градусов (я всегда ставлю на самый верхний уровень в духовке).
• Аккуратно с помощью лопатки снимаем оладьи с пергамента (они мягкие, могут легко порваться). Придаем им форму трубочки. У меня из 2-х больших бананов получается примерно 10 трубочек.
• Готовим карамель. Опускаем одной стороной трубочку в карамель, затем сразу в наше украшение. Даем карамели остыть. Нужно быть аккуратным, т.к. даже после полного остывания трубочки мягкие.
• Для соуса берем сметану. Взбиваем с сахаром. Добавляем цедру лимона или апельсина. Я в соус добавляю еще несколько столовых ложек абрикосового вина.
• Лучше есть остывшими, используя вилку и нож.