креветки с дыней и соусом порто
Изображение: 
Время приготовления:
30
Ингридиенты:
- Креветки тигровые отв.- 7-8 шт
- Дыня маленькая(я брал Галия) - 12 шт
- Салат Латук - 50гр
- Маринад для креветок:
- сок апельсина -50гр
- уксус бальзамический - 5 гр
- уксус винный - 10гр
- Соус Порто:
- Портвейн португальский -50 гр
- соус деми-гляс - 100гр
Похожее блюдо:
салат из куриных сердечек
Способ приготовления:
- Креветки маринуются 25 мин,из дыни вырезать шарики.
- Для соуса я брал сухую смесь деми-гляс Кнорр.(Как варить написано на коробке.Деми-гляс - это концентрированный бульон.Обычно он готовится часов 5)
- В деми-гляс добавляем половину портвейна и провариваем на маленьком нагреве 30 мин.,затем процеживаем и добавляем остальной портвейн,соль,перец.
- На блюдо выкладываем латук,на него креветки,сбрызгиваем маринадом.Украшаем дыней и соусом.Остальной соус подаем отдельно.
