Торт «Новогодний»

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
кисло-сладкий, маковый, ореховый шоколадный

Ингридиенты:

• Для теста:
• 2 яйца
• 200 мл кефира
• 100 г масла или маргарина
• 100 г сахара
• 2 ст. л. какао
• 3-4 ст.л. мака
• 200 г грецких орехов
• мука
• сода, уксус
• Для крема:
• 500 мл сметаны
• 200 г сахара
• 20 г желатина
• 50 г кипяченой воды

Способ приготовления:

• Мак распарить в небольшом количестве воды.
• Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, мягкое масло, 1 ст. л. уксуса.
• Аккуратно перемешать. Разделить на 2 части.
• В первую часть добавить какао, измельченные орехи.
• Во вторую часть добавить распаренный мак.
• В полученные смеси добавить муку, перемешанную с содой.
• Тесто должно быть как на оладьи.
• Выпекать в форме в духовке.
• Должно получиться 4 коржа. Два светлых – маковых, два шоколадных – ореховых.
• Желатин залить кипяченой водой на 20 минут. После набухания нагреть на водяной бане.
• Приготовить крем: взбив сметану с сахаром, добавив желатин.
• Форму выстелить пищевой пленкой.
• Уложить, по очереди, коржи, перемазывая кремом.
• Сверху украсить тертым шоколадом.
• Поставить в холодильник на 2 часа.