Рыбная запеканка с рисом (для дуэли).

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
рыбный, рисовый, нежный

Ингридиенты:

• филе морского окуня - 700 г,
• рис - 1 стакан,
• масло сливочное 50 г,
• кетчуп или томатный соус- 2 стол. ложки,
• сметана 100 г,
• сливки 10% 2-3 стол.ложки,
• твёрдый сыр - 50 г,
• яйцо- 1 шт,
• зелень петрушки,
• соль,
• приправа для рыбы.

Способ приготовления:

• Отвариваем рис в подсоленной воде.
• Рыбу нарезаем небольшими порционными кусочками.
• Форму(у меня стеклянная)смазываем сливочным маслом,выкладываем рис,разравниваем поверхность.
• Далее выкладываем слой рыбного филе,солим и посыпаем рыбной приправой.
• Отдельно смешиваем сметану с кетчупом и мелко режем петрушку.Покрываем этой смесью рыбу.Сверху раскладываем кусочки сливочного масла.
• Духовку включаем на 200 градусов и отправляем туда нашу рыбку на 20 минут.
• В мисочке взбиваем яйцо со сливками.Сыр натираем на крупной тёрке.
• Вынимаем запеканочку,заливаем полученной смесью,посыпаем твёрдым сыром и отправляем опять в духовку минут на 10,до лёгкого зарумянивания.
• Вынимаем,даём немного остыть и наслаждаемся.