Пирог с грибами.

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
вкусный, грибной

Ингридиенты:

• ДЛЯ ТЕСТА:
• мука пшеничная - 400 г
• яйца - 2 шт.
• масло сливочное - 100 г
• сметана - 200 г
• соль - 1/2 ч. ложки
• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• грибы - 500 г
• масло растительное - 100 г
• яйца вареные - 5 шт.
• сметана - 1/2 стакана
• лук зеленый рубленый - 5 ст. ложек
• зелень укропа и петрушки рубленая - 2 ст. ложки
• перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:

• Разогрейте духовку.
• Из указанных ингредиентов замесите тесто и раскатайте его в два пласта.
• Для начинки грибы нарежьте ломтиками, обжарьте на масле, посолите, поперчите.
• Готовые грибы остудите, соедините с луком, зеленью, рублеными яйцами и сметаной.
• В форму, смазанную маслом, уложите один пласт теста. На него выложите начинку, накройте вторым пластом.
• Пирог выдержите в холодильнике 30 минут, затем сделайте в середине отверстие, смажьте поверхность взбитым яйцом.
• Выпекайте пирог 5 минут при 250 С, затем нагрев уменьшите до 200 С и выпекайте еще 30-35 минут.
• Готовый пирог разрежьте на порции.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!