Говяжья печень в сметане
Изображение: 
Ингридиенты:
- 1кг говяжьей печени
- 400г сметаны
- 1 большая луковица
- 1 большая морковь
- 1 пучок зелени
- соль
- перец
Похожее блюдо:
ёжи
Способ приготовления:
- Печень порезать соломкой,положить в сковороду и залить водой(чтоб чуть прикрывала печень),потушить 10 минут.Потом переложить печень с жидкостью в кастрюльку и отставить. Морковь натереть на мелкой тёрке,лук порезать мелко и обжарить на сливочном масле. Лук с морковью выложить к печени,добавить туда сметану,посолить,поперчить и хорошо перемешать. Тушить на среднем огне 30 минут. Минут за 10 до готовности добавить зелень.
