Песочный пирог для любителей творога и крыжовника
Изображение: 
Вкусы:
песоное тесто творог крыжовник посыпка
Ингридиенты:
- Для теста: 150г маргарина, 3 столовые ложки майонеза, 1 яйцо, 4 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 200г муки.
- Для начинки: 300г творога, 4-5 столовых ложек сахара, 1 яйцо, 1 пакетик ванилина,2- 3 столовые ложки муки, примерно 400-500г свежезамороженного крыжовника.
- Для посыпки "Штрейзель": 25-30г сливочного масла 4-5 столовых ложек муки, 2-3 столовые ложки сахара.
Похожее блюдо:
Птичье молоко(Лимонник)
Способ приготовления:
- Из перечисленных продуктов замесить песочное тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.
- Охлажденное тесто разрявнять по форме( диаметр 22-24 см), сделать бортики. Сверху на тесто выложить творожную начинку, крыжовник и присыпать посыпкой.
- Выпекать при 150-170С 40-50 минут.
- Начинка: творог растереть с сахаром, добавить яйцо, ванилин и муку и хорошо перемешать.
- Посыпка: сливочное масло с мукой рубим вилкой(муки надо столько, чтобы масса превратилась в состояние крошки), добавляем сахар и перемешиваем.
