Каталог » Горячие закуски » Другие горячие закуски » Сдобный пирог "ЗАКУСОЧНЫЙ"

Сдобный пирог "ЗАКУСОЧНЫЙ"

Изображение:

Ингридиенты:

  • 300 гр. готового слоёного теста
  • 150 гр. кураги
  • 300 гр. куриного филе
  • 300 гр. телятины
  • 200 гр. сулугуни
  • 1 луковица
  • укроп
  • чёрный молотый перец,соль-по вкусу

Похожее блюдо:
Беляши

Способ приготовления:

  • Промыть и замочить в тёплой воде на 1 час курагу,затем порезать на кусочки.
  • Телятину и куриное филе помыть,обсушить и порезать на кусочки.Обжарить в сковороде на масле до золотистой корочки.
  • Добавить очищенный и измельчённый репчатый лук,соль,чёрный морлотый перец,влить немного воды и тушить мясо в сковороде под крышкой до готовности.
  • Тесто раскатать и выложить в форму для запекания,смазанную маслом.
  • Наполнить форму с тестом сухим горохом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут,чтобы тесто подсохло.
  • Вынуть тесто из духовки,удалить горох.
  • Выложить на тесто охлаждённое мясо с луком,зелень укропа и курагу.
  • Посыпать сверху тёртым сыром и поместить форму в духовку.
  • Запекать в течение 20 минут при 250 градусов.
  • При подаче порезать на порции.