Засолка речной рыбной икры
Ингридиенты:
- После удачной рыбалки остается икра сазана или карася.
- Соль и постное масло.
Похожее блюдо:
просто малиновый коктейльчик!
Способ приготовления:
- Икру почистить от оболочки и положить в банку. Добавить соль 1:1 и размешать. Налить немного масла, чтобы только покрыть икру и поставить в холодильник. Икра (тарама) зреет 1 - 1,5 месеца - пока не станет оранжеватого цвета, после чего и готова к употреблению.
