Вкусный яблочный пирог

Изображение:

Ингридиенты:

• 750 гр. - Муки
• 500 гр. - Сахара
• 3 штуки - желтки
• 450 гр. - мягкого сливочного масла
• 600 мл. - сливок
• 5 штук - яиц
• 1,5 кг. - яблок
• 3ст. л. - сахарной пудры
• 3ст. л. - лимонной кислоты или сок выжатого лимона
• 2 пакетика ванилина
• щепотка соли

Способ приготовления:

• Всю муку перемешать с 370 гр. сахара, за тем добавить щепотку соли, 1 пакетик ванилина, 3 желтка и мягкое сливочное масло.Всю массу хорошо перемешать.
• Яблоки очистить от кожуры и порезать так как вам больше нравиться. В порезанные яблоки добавить 3 ст. л. лимонной кислоты и перемешать - это для того чтобы наши яблочки не почернели.
• 2/3 теста выложить на лист а сверху выложить порезанные яблоки.
• 3 белка и 5 яиц взбить с остатками сахара (130 гр. )и 1 пакетиком ванилина, но не в пену, затем туда же добавить сливки перемешать и вылить на яблоки.
• Остатком теста покрыть наш почти готовый пирог.
• Как испечётся посыпать сахарной пудрой.
• Выпекать при температуре 180-200С*