торт ПЕРСИКОВАЯ ГЛАЗУНЬЯ

Изображение:

Вкусы:
суфле, шоколад, орехи, персик

Ингридиенты:

• Для коржа:
• 1,5стак. Муки
• 150г слив масла
• 3 желтка
• 0,5стак сахарной пудры
• 2ст.л какао
• Для крема:
• 2стак. Густой сметаны
• 15г желатина
• 2 желтка
• 3ст.л сахара
• 50мл орехового ликера
• 150г измельченных орехов
• 1 банка конс. Персиков
• 50г шоколада

Способ приготовления:

• Масло с мукой и сахарной пудрой порубить ножом. Добавить какао, желтки и замесить тесто. Завернуть в пленку и положить на час в холодильник.
• Раскатать тесто в пласт толщиной 1см, выложить на выстеленный пергаментом противень и запекать 20-30мин при 220 градусах.
• Желтки взбить на водяной бане с сахаром и ликером.
• Добавить предварительно распущенный желатин и сметану. Перемешать. остудить периодически помешивая,( до загустения, так чтобы можно было намазать)
• На остывший корж выложить слоем орехи и крем. Украсить половинками персиков и полить растопленным шоколадом
• ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!