Суфле "Шампань"
Время приготовления:
15
Вкусы:
нежный
Ингридиенты:
- 20 г желатина(развести с 4 столовыми ложками воды)
- 150 мл сливок(от 20% жирности)
- 2 ч.л. разведённой лимонной кислоты в 2 ч. л. воды(1 ч.л. ложка в сливки, 2-ая в сгущенку с пудингом)
- 3 ст. л. сахарной пудры
- 100 мл шампанского
- 1 пудинг с ванильным вкусом(100 г)
- 1 г ванилин
- 5 ст. ложек сгущенки
Похожее блюдо:
Чак-чак
Способ приготовления:
- 1)Взбить сливки с сахарной пудрой и лимонной кислотой в пену(взбивать минут 5)
- 2)Желатин и воду подогреть до растворения желатина
- 3)Отдельно взбить сгущенку с пудингом и добавить лимонную кислоту(взбивать минут 5)
- 4)Миксером смешать желатин и обе смеси(ВЗБИВАТЬ МИНУТЫ 3)
- 5)Добавить к полученной смеси 100мл шампанского(взбивать 1 минуту)
- 6)Оставить в холодильнике при температуре +2;+3 на 2-3 часа.
