Луковый пирог

Время приготовления:
60

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• для теста:
• 0,5 стакана сметаны,
• 250 гр. маргарина или слив.масла (не берите легких растительных масел!),
• 1 ч.ложка соли
• мукой сколько возьмет до образования теста.
• Начинка:
• 1кг лука,
• 100 гр маргарина,
• 1ст сметаны,
• 3-4 яйца,
• 1 ч. ложка соли, черный перец, мускатный орех, чуточка красного перца.

Способ приготовления:

• Сметану и маргарин смешать до однородной массы, посолить. Замесить мукой.
• нарезанный лук поджарить (даже скорее протушить) до прозрачности на маргарине. Чтобы не горело я сначала смазываю растительным маслом сковородку, а потом постепенно маргарин добавляю). Поставить остывать.
• Яйца, сметану и специи взбить.
• Смешать с остывшим луком. Посолить по вкусу.
• Тесто раскатать и уложить в форму подняв бортики. В тесто влить начинку и на 40 мин в духовку при 200 градусах. Выпекать пока корочка пирога не станет золотистой.
• Приятного аппетита!!!