Фруктовый "шашлычок"

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
фруктовый

Ингридиенты:

• Для кляра :
• 200 гр. муки,
• 250 мл. сливок 33%,
• 4 яйца,
• щепотка соли,
• 1 ч.л. сахара
• Для шашлычков :
• 2 киви,
• 6 крупных клубник,
• 1 банан,
• 1 маленькая дынька.
• Для заправки :
• 300 мл. сливочного мороженого,
• 200 мл. сливок 33%,
• 50 мл. яичного ликера.
• Растительное масло для фритюра.

Способ приготовления:

• Из муки, сливок, желтков, соли и сахара замесить тесто.
• Белки взбить до устойчивых пик и вмешать аккуратно в тесто.
• На деревянные шпажки наколоть по одному кусочку каждого фрукта, окунуть в кляр и обжарить во фритюре до золотистости.
• Разложить на тарелки и полить соусом из мороженого, взбитого со сливками и яичным ликером.
• Приятного аппетита !!