рулет с мясом

Изображение:

Вкусы:
тесто, курица

Ингридиенты:

• кефир 1 стакан
• сметана 1 ст.л.
• мука 3 стакана
• дрожжи(саф-момент)1 пакетик
• соль,сахар по вкусу
• растмасло 125 мл.(полстакана)
• луковица 1 средняя
• морковь 1 крупная
• окорочка 2 шт средние
• майонез
• кетчуп
• горчица

Способ приготовления:

• тесто готовим как в рецепте рыжий_ангел (огромное спасибо за этот рецепт,тесто просто супер!!!!!):
• Кефир с маслом и сметаной нагреть на водяной бане до комнатной температуры.
• Добавить сахар,соль,перемешать.Дрожжи перемешать с мукой и обязательно просеять ,добавить к этой массе.
• Замесить тесто и оставить,чтобы подошло.когда поднимется обмять и снова оставить подниматься.
• Начинка:
• обрезать с окорочков мякоть и перемолоть в блендере,но не слишком мелко.лук мелко порезать,морковь потереть,обжарить на растмасле и добавить куриный фарш.накрыть крышкой и тушить до готовности.
• Раскатать тесто в виде прямоугольника,но не слишком тонко.
• намазать соусом(смешать кетчуп,майонез и горчицу.)сверху выложить начинку и аккуратно свернуть рулетом.защипить края,можно смазать желтком.накрыть полотенцем и оставить подойти(15 минут).печь в прогретой духовке до готовности.(минут 40)