Каталог » Салаты » Другие салаты » Салат "Цезарь с курицей" ( возм0жно вариант)

Салат "Цезарь с курицей" ( возм0жно вариант)

Изображение:

Ингридиенты:

  • Листья салата, в идеале ромэн
  • Куриная грудка
  • помидоры черри
  • крутоны (сухари слегка поджаренные с оливковым маслом)
  • сыр Пармезан
  • соус:
  • яйцо 1 шт ( комнатной тем-ры)
  • чеснок зубчик
  • оливковое масло 2/3 стакана
  • ворчестерский соус 1 ч л
  • анчоусы 0.5 ч л
  • сок 1/2 лимона
  • соль
  • блендер

Похожее блюдо:
Салат из кальмаров

Способ приготовления:

  • Вымыть листья салата , хорошо высушить, порвать руками
  • Куриную грудку вымыть, высушить, порезать на тонкие пласты , быстро обжарить на сильном огне, посолить, поперчить
  • помидоры черри порезать пополам
  • Соус:
  • в кипящую воду аккуратно опустить яйцо, проварить ровно 1 мин, вынуть остудить под струей холодной воды
  • Смешать в блендере яйцо ( без скорлупы :)), анчоусы, сок лимона, вочестерский соус, чеснок, соль! не останавливая блендер медленно влить оливковое масло, до загустения соуса
  • Салатницу натереть чесноком , смешать салат, помидоры, крутоны, сбрызнуть соусом, сверху положить курицу ( нарезаную пожеланию)
  • посыпать натертым пармезаном
  • Приятного аппетита