Оладьи с тыквой

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
сладковатый блинный

Ингридиенты:

• на 10-15 штук:
• 400 г мякоти тыквы
• 2 яйца
• 0,75 стакана муки
• 0,5 стакана кефира (простокваши)
• соль и сахар по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления:

• Тыкву натереть на крупной терке. Я натертую тыкву на 5 минут поставила в микроволновку на верхнюю мощность. Можно отварить немного, иначе будет жестковато.
• Смешать муку и яйца, добавить сахар и соль по вкусу, влить кефир (у меня простокваша была), перемешать. Добавить в тесто тыкву и еще раз перемешать. Слегка разогреть сковороду с маслом. Ложкой выкладывать оладьи на сковороду, подравнивая края. Жарить оладьи из тыквы на медленном огне с двух сторон до готовности, аккуратно переворачивая их лопаткой.