пряники

Изображение:

Ингридиенты:

• для теста
• 3 желтка
• 250 гр творога
• 150 гр майонеза
• 200гр молока
• 1 стакан сахара
• 2 пачки разрыхлителя Backpulver
• 1 ч.ложечка аммония Hirschhornsalz
• муки сколько тесто возьмет, где то около килограмма или чуть меньше
• для глазури
• 3 белка
• 500гр сахарной пудры
• 1,5-2 ч.л.лиммонной кислоты

Способ приготовления:

• из всех продуктов приготовливем тесто и ложим его в холодильник на 3 часа настоятся.
• потом раскатываем колбаску , нарезаем и из каждого кусочка катаем шарики, ложим на протвить и выпекаем минут 15 при 180 гр.Шарики катаем , добавляя на ладоши муки. Шарики катаем небольшими, так так тесто хорошо поднимается.
• белки , лиммонную кислоту и сахарную пудру взбиваем до однородной консестенции.
• когда пряники уже готовы , вынимаем их из духовки и складываем в большую миску и даем немного остыть, потом выливыем глазурь тоже в миску, накрываем крышкой и хорошенечко трясем , чтоб все пряники покрылись равномерно глазурью.
• получаются очень мягкие и вкусные и хранятся давально долго.