щука запеченная с сухарями и лимоном

Изображение:

Ингридиенты:

• 1,5 кг филе щуки,1 стакан сухарей панировочных,0,5 лимона,масло сливочное 3 стол,ложки,соль,перец,,рыбный бульон 100 мл,сметаны 100 мл

Способ приготовления:

• сделать филе щуки,из хребта варим бульон,филе порезать на куски,смазать посуду маслом,положить слой филе рыбы,посолить,поперчить,лимон очень тонко порезать и выложить на филе посыпать сухарями,затем опять слой рыбы,лимон сверху сухари,залить рыбным бульоном на верх кладем кусочки сливочного масла и запекаем 30 мин,убираем верхний слой лимона поливаем сметанной и еще 10 мин запекаем