Фруктовый перевертыш

Изображение:

Вкусы:
сочный, мягкий, фруктовый

Ингридиенты:

• Начинка:
• 2 средних яблока
• 2 груши
• 0,5 лимона сок и цедра
• 6 слив
• щепотка коричневого сахара на дно формы
• Тесто:
• 225г мягкого масла
• 3 яйца
• 1дл сахара
• щепотка соли
• 3 1/4дл муки
• 1 ч.л. разрыхлитель
• сахарная пудра

Способ приготовления:

• Начинка:
• Очистите и порежьте груши и яблоки.
• Натрите цедру и отожмите сок лимона.
• Добавьте лимонный сок к фруктам, a цедру оставьте для теста .
• Разрежьте сливы на 4 части, удалите косточки и добавьте их к фруктам.
• Смажьте форму для выпечки маслом, посыпьте коричневым сахаром и выложите яблочно-грушево-сливовую смесь в форму.
• Тесто:
• Взбейте яйца с сахаром
• Добавьте размягченное масло, перемешайте
• Смешайте муку с разрыхлителем и соедините с яично-масляной смесью.
• Добавьте соль, лимонную цедру и вымесите тесто.
• Bыложите тесто на фрукты , разравняйте его и выпекайте при 150° в течении часа на нижнем уровне духовки.
• По истечении времени отключите духовку и оставьте пирог в духовке еще минут на 10.
• Выньте пирог из духовки и дайте ему отдохнуть 30 минут не вынимая из формы.
• Переверните аккуратно пирог на тарелку фруктами вверх, дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой.
• Пирог получается сочным и поедается с удовольствием и детьми и взрослыми.
• Вот и все, приятного аппетита!