торт "Мечта"

Изображение:

Ингридиенты:

• тесто
• 4яйца
• 200гр.сливок
• 150гр.сахара
• 300гр.муки
• ванилин
• разрыхлитель
• начинка
• вишня 300гр
• сметана 200гр
• сливки 100гр
• сахарная пудра 50-70гр
• продукты для мастики
• 350гр.сахарной пудры

Способ приготовления:

• яйца взбить с сахаром,добавить сливки,муку,ванилин и разрыхлитель.Тесто выложить в круглую форму и выпекать до золотистого цвета,180-200град.Остудить,разделить на две части.Нижний корж намазать кремом,уложить вишню,вторую половинку тоже смазать кремом внутри и закрыть вишню(крем должен быть только в середине)с наружи смазать тонким слоем.
• крем
• сливки хорошо взбить,добавить сахар.пудру и сметану.
• Чтобы сделать мастику для покрытия торта, я взяла 100гр.конфеток маршмеллоу, выложила их в посуду, налила туда же приблизительно столовую ложку сока лимона, и поставила в микроволновку на 20 сек.
• Теперь нам предстоит самое главное, превратить эту массу в эластичную мастику для украшения и покрытия торта.
• Для этого неплохо иметь плоскую пластиковую или деревянную лопатку. Прямо сверху в миску насыпаем сахарную пудру. Не бойтесь, сыпьте, её понадобится немало,
• И начинаем лопаткой вымешивать прямо в тарелке мастику. Мастика будет сильно липнуть, это так и надо. Не обращайте внимание, подсыпайте сахарную пудру и продолжайте вымешивать.
• Когда вы почувствуете, что лопаткой это делать уже неудобно, насыпайте на стол сахарную пудру, выкладывайте на неё сверху мастику и продолжайте вымешивать
• Из мастики раскатываем тоненькую простыню и накрываем ею тортик. Мастика хорошо поддаётся рукам, пригладим где нужно. А края внизу можно красиво обрезать колёсиком с волнистым ножом.
• Эти конфетки есть разных цветов.