Рулет с яйцом

Изображение:

Время приготовления:
50

Ингридиенты:

• 0,7 кг домашнего фарша
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1/4 размоченного в молоке батона (белого хлеба)
• 2 яйца (для фарша)
• соль, перец по вкусу
• 4-5 яиц (для начинки)

Способ приготовления:

• Лук покрошить мелко, морковь натереть на мелкой тёрке, добавить в фарш. Размоченную булку отжать, добавить в фарш, вбить 2 яйца, посолить, поперчить. Всё тщательно перемешать руками.
• На противень, смазанный маслом, выложить слой полученного фарша, сделать в нём углубление, как лодочка. Разбить в полученную "ёмкость" из фарша сырые яйца (сколько хотите или сколько поместиться). Посолить, поперчить яйца. Сверху выложить оставшийся фарш, скрепив края и сформировав аккуратный биточек. Поставить в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут. После приготовления фарша (видно по изменившемуся цвету), духовку выключить, но оставить рулет там, чтоб образовалась аппетитная корочка.
• Не трудоёмко, вкусно и сочно!