Классические "Мадленки"

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
выпечка, бисквитный, сладкий, нежный

Ингридиенты:

• 65 г сливочного масла + для смазывания
• 125 г просеянной муки + для посыпки
• 125 г сахарной пудры
• 3 яйца (желтки отделить от белков)
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. апельсиновой воды или сока
• 2-3 капли ванильной эссенции

Способ приготовления:

• Разогрейте духовку до 180'С. Смажьте маслом и чуть присыпьте мукой 12 небольших формочек для печенья (примерно на 1.5-2 ст.л. теста каждая).
• Разотрите масло с пудрой. Взбивая, введите по одному желтки, добавьте сахар, апельсиновую воду или сок и эссенцию.
• Отдельно взбейте белки в стойкую пену и введите в масляный крем, добавьте муку, взбейте.
• Разложите тесто по формочкам и выпекайте 10-15 мин до золотистого цвета.
• Осторожно выложите готовые печенья из формочек и переложите остывать.
• Заварите вкусный чай и наслаждайтесь изысканным чаепитием!!!