Торт "Лимонно-творожный" вариант

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
творог, лимон, сладкое, сливочное

Ингридиенты:

• Бисквит:
• яйца - 4 шт
• сахар - 5 стол.ложек с горкой
• мука - 6 стол.ложек с горкой
• разрыхлитель - 1 ч.ложка
• цедра половины лимона
• Крем:
• творог - 0,2% жирности 300 гр
• сливки - 300 мл (для взбивания)
• сахарная пудра - 50 гр
• Украшение:
• желе лимонное - 1 пачка быстрорастворимого (на 250мл воды)
• ~ 40 гр черного шоколада
• лимон - 1,2
• Для пропитки - сироп 3 ст.ложки сахара + 40 гр слив. масла+ немножко воды.

Способ приготовления:

• Значит так. Все ООООчень несложно.
• Делаем бисквит - яйца+сахар= хорошенько взбить (пусть увеличиться в 2 раза). В эту смесь просеиваем муку+разрыхлитель+тертая цедра лимона и взбиваем еще минуту. Всё. Форму смазываем сливочным маслом и в разогретую духовку 180-200 С до готовности.
• Бисквит у нас печется. Делаем крем. Творог протираем через сито (обязательно) + сливки+сахарная пудра (просеянная) = взбиваем до устойчивого состояния крема.
• Готовим лимонное желе следуя инструкции на упаковке.Его ОБЯЗАТЕЛЬНО остудить до комнатной температуры. Просто пусть стоит и ждет.
• Достаем бисквит, пусть остывает потом мы его вдоль на 2 коржа разрежем.
• Берем сковородочку туда сливочное масло+сахар = до кипения. Добавляем водички (просто разбавить) ну наверное 50 мл...теперь выкладываем лимоны порезанные кружочками. Варим все вместе пока беленькая полоска у лимонов не станет мягкой.Лимоны достаем и отдельно на тарелочку - пусть ждут.
• Можно собирать торт.
• В форму в которой пекли бисквит выкладываем 1 бисквит, пропитываем его тепленьким сиропом, теперь половину крема. Сверху 2-ой корж + сироп + остаток крема.
• Поверх верхнего слоя крема выкладываем разрезанные на 2 части лимончики, немного вдавливаем в крем. Поверх тихонько ложкой поливаем остывшим желе. По бортику выставляем украшения.
• Украшения:
• в микроволновке растопили шоколад ~ 40-60 сек. Берем бумагу для выпечки, выкладываем чайной ложкой шоколад и размазываем его от середины в стороны. Так делаем столько раз сколько нужно украшений или пока не кончиться шоколад))) Убираем в холодильник. 5 минут и можно доставать - снимать и украшать!!!