Кекс с корицей и изюмом

Изображение:

Вкусы:
сладкий, изюм, корица

Ингридиенты:

• 1,5ст молока, 250г изюма, 1ч л соды. 150г сливочного масла, 0,5ст сахара, 1 яйцо, 2ч л корицы, 1ч л разрыхлителя, 2 ст муки

Способ приготовления:

• Изюм промойте, залейте молоком и доведите до кипения. Добавьте соду, перемешайте и остудите.
• Размягчённое масло разотрите с песком, добавьте яйцо, взбейте, положите корицу и перемешайте.
• Влейте молоко с изюмом, снова перемешайте и всыпьте муку с разрыхлителем. Замесите тесто.
• Форму смажьте маслом, выложите тесто и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 40-50 минут. Готовность кекса проверьте зубочисткой. Готовый кекс должен постоять в форме 7-10 минут, после чего его извлеките, дайте немного остыть и посыпьте сахарной пудрой.