Говядина на подушке из рукколы

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• 1 головка лука;
• 1/2 болгарского перца;
• 1/2 перца Чили;
• 350 гр говядины;
• 1 ст. ложка сахарного песка;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• листья рукколы небольшой пучок;
• соль, перец.

Способ приготовления:

• Лук нарезать полукольцами, перец болгарский соломкой, перец Чили небольшими кружочками.
• Говядину нарезать на небольшие кусочки, против волокон, как на бифстроганов. Посолить, поперчить.
• На растительном масле обжарить лук. Когда лук станет мягким - добавить перец болгарский и чили. Жарить еще минут 5.
• К зажарке добавить мясо. Жарить на большом огне. За 5 минут до готовности добавить сахарный песок и лимонную кислоту.
• Листья рукколы нарвать руками.
• Мясо выложить на листья рукколы.
• А теперь можно и кушать! Приятного Вам аппетита! :)