Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом

Изображение:

Вкусы:
сливочно-карамельный банановый

Ингридиенты:

• Сахар (150 г-соус;200 гр-тесто) — 350 г
• Сливочное масло (100 г-соус;100г-тесто) — 200 г
• Сливки (от 20%,соус) — 300 мл
• Яйцо (тесто) — 4 шт
• Мука (тесто) — 150 г
• Ванилин (по вкусу)
• Бананы — 4 шт
• Разрыхлитель (тесто) — 1 ч. л.
• Шоколад тертый (по желанию)

Способ приготовления:

• Растопить масло на сковороде(или любой посуде), добавить сахар( в оригинале-коричневый сахар,у меня обычный) и сливки размешать до однородности и варить 5-6 мин до несильного загустения.
• Бананы очистить и нарезать ломтиками наискосок, толщиной 0,5 см.
• Соус вылить в форму,сверху уложить бананы по всей поверхности.
• Взбить яйца с ванилью и сахаром 1-2 мин.
• Добавить растопленное масло и по-немногу просеянной муки с разрыхлителем.
• Выливаем сверху бананов и выпекаем в духовке 20 мин при 180 С, а потом уменьшаем до 150 С и накрываем фольгой, чтобы пропекся до готовности еще минут 10-15.
• Проверяем на готовность зубочисткой и переворачиваем на блюдо.
• Сверху я посыпала тертым шоколадом.
• Приятного аппетита!!!!