Мусс из морошки

Изображение:

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• морошка - 300 гр.
• сливки - 200 гр.
• сахар - 150 гр.
• желатин - 10 гр.
• половинка лимона

Способ приготовления:

• Смешиваем морошку, сахар, сок пол лимона. Ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения. Продолжая помешивать, провариваем минутки 2, смесь приобретёт янтарный цвет.
• Снимаем с огня и измельчаем в блендере.
• Протираем через сито.
• Желатин заливаем холодной водой для набухания, а затем подогревая мешаем до полного его растворения. Вводим в морошковую массу и взбиваем миксиром.
• Сливки также взбиваем, добавляем в массу и перемешиваем до однородного состояния. Убираем в холодильник на 3-4 часа.
• Украшаем по своему усмотрению. Мусс готов!
• Приятного аппетита!