томатный суп, прозрачный

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
томатный, необычный

Ингридиенты:

• лук 1
• помидоры 2кг
• сельдерей 2-3 ветки
• специи
• 6 яиц
• сливки 200 грам

Способ приготовления:

• лук мелко порезать, немного обжарить, добавить
• помидоры 2кг мелко нарезанные,добавить
• сельдерей 2-3 ветки, можно целиком,добавить
• специи (соль ,сахар, чеснок,перец) и варить на медленном огне примерно 30-40 минут...
• если помидоры не сочные-добавить 1 стакан воды.
• протереть суп через сито или в блендере или превратить его в крем ручным миксером...
• поставить снова на огонь, довести до кипения и разбить прямо в суп
• 6 яиц вместе с скорлупой!!!!( яица важно вымыть с мылом перед бросанием в суп).
• потом положить в сито (дуршлаг) чистую хлопковую тряпку или сложенную в несколько раз марлю
• и процедить суп.
• добавить сливки и наслождатся!!!