пупки 2 в одном

Вкусы:
полный обед

Ингридиенты:

• 0.5кг.пупков куриных
• 2 луковицы с кулак
• 1 морковь
• 2 лавра
• 5 гор. перца
• 1 пуч.зелени
• 0.5стак. перловки
• 2 картофелены
• 2 соленых огурца
• 0.5стак. рассола
• 0.5коф.л. черн. перца
• 0.5коф.л. красного перца
• 6-8любых грибов

Способ приготовления:

• И так приступим!
• Думала, что же приготовить из пупков? надо же первое и второе? Отварила пупки 1час. естественно снимая пенку! к стати, чтобы хорошо выделялась пена, нужно присолить.
• На первое сварила рассольник:
• 5-6 пуков порезала мелко и обжарила с луком и морковью.
• отварила перловку(люблю по разваристей)
• в бульон нарезала очень меленько картошечку и отварила.
• добавила готовую перловочку,зажарку,рассольчик,приперчить,досолить и пол пучка мелкой зелени .прокипятила 5 мин.
• ГОТОВО!Приятного аппетита!(но это еще не все)
• Готовим второе:
• остальные пупки произвольно порезать,обжарить с луком и грибами(у меня остался от шашлыка-сметана+аджика Огонек). добавить ,лавр,гор.перец,красный перец,пол пучка мелкой зелени,водички с мукой(НЕ МНОГО ЗАГУСТИТЬ)и тушить мин.15-25.
• отварить картошечки и полить вкуснатой.
• приятного аппетита!!
• что бы по вкуснее-приготовим простенький лучек.
• 3ст.л. томата
• 0.5стак. воды
• пол пучка зелени
• 1ст.л сахара
• 2-3ст.л. уксуса
• соль
• кайенский перец по вкусу
• 1лаврушка
• несколько зерен черн.перца
• все прокипятить и остудить. лук (сладкий или обдать кипятком)порезать тонко полу кольцами и залить соусом.