Эскалоп под соусом Черри

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
слегка кисло-сладкий, мясной

Ингридиенты:

• Картофель 4-5 шт.
• Эскалоп 3 кусочка ( по 200 гр)
• Помидоры Черри 500 гр
• Сыр твердый ( не соленый) 300 гр
• майонез
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 3 зубчика
• оливковое масло
• черный молотый перец
• соль

Способ приготовления:

• Картофель очистить от кожуры и нарезать в длину четвертинками.
• Эскалоп отбить, полученные кусочки разрезать каждый на две части, поперчить, посолить.
• На противень, смазанный оливковым маслом, уложить кусочки эскалопа и обложить со всех сторон картофельными дольками.
• Часть помидоров Черри разрезать на половинки, которыми обложить эскалоп
• Оставшуюся часть помидоров мелко нарезать, смешать с майонезом, измельченным луком и чесноком.
• Полученную массу выложить сверху на кусочки эскалопа, картофельные дольки обильно смазать майонезом.
• Сыр натереть на терке и посыпать эскалоп за 10 мин. до окончания запекания.
• Запекать в духовке при 180 градусах, 30 - 40 мин.
• Приятного аппетита!