Сосиски в тесте

Изображение:

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• Яйца - 1 штука
• Масло сливочное - 50 гр.
• Соль - 2/3 чайной ложки
• Сахарный песок - 2 чайной ложки
• Сода - 1/4 чайной ложки
• Сметана - 150 гр.
• Мука - 2 сатакана
• Сосиски (маленкие) - 10-12 штук

Способ приготовления:

• Смешать (лучше миксером) сливочное масло и яйцо. Желательно, чтобы они были комнатной температуры. Всыпать сахар, соль, соду и влить сметану. Перемешать. Добавить 1 стакан муки. Перемешать.
• На стол высыпать половину второго стакана муки, на него вывалить сметанную массу и замесить мягкое тесто добавляя по немногу оставшуюся муку. Тесто не должно быть сухим, как обычное дрожжевое. Оно должно слегка липнуть к рукам. Если добиваться сухости и подсыпАть много муки, изделия из такого теста получатся твердыми.
• Чтобы избавиться от прилипания, тесто при разделывании следует слегка припорашивать мукой или смазывать растительным маслом.
• Разделить тесто на 10-12 равных частей. Расскатывая каждую часть, кладёте на край теста сосиску.
• Заварачиваете в рулетики. Складываете на противень выстланный калькой и смазываете верх рулетиков желтком.
• Выпекаете в духовке при температуре 200°С минут 15-20 до золотистого цвета.