Картофель и грибы по-деревенски

Изображение:

Ингридиенты:

• Для картофеля:
• картофель
• крупная соль
• оливковое масло
• орегано
• перец черный
• Для грибов:
• свежие рядовки серые
• лук
• сметана
• майонез
• соль
• перец
• прованские травы

Способ приготовления:

• Картофель отварить в мундире, почти до готовности.
• Порезать на дольки.
• Смазать противень оливковым маслом и присыпать солью.
• Выложить дольки, смазать оливковым маслом кисточкой.
• Посолить, поперчить, посыпать орегано.
• Запечь в духовке при 200-220 градусах до золотистой корочки.
• Грибы хорошо помыть, порезать на полосочки.
• Потушить на сковородке в течении 40 мин. Т.к. грибы свежие они дадут много сока, и это хорошо:)
• Обжарить на другой сковороде лук до золотистого цвета.
• Добавить лук,сметану, майонез, соль, перец, травы.
• Протушить 15 минут.
• Количество сметаны и майонеза я беру на глаз, т.к. мы любим много подливы, то я добавляю побольше.
• Если сметана густая, а грибы дали мало сока, можно добавить кипятка.
• А если наоборот, очень жидко, то добавить щепотку муки, и перемешать.