рыба в мятном соусе

Изображение:

Ингридиенты:

• 500 гр рыбного филе
• лимонный сок
• для соуса-1/2 стакана бульона
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок свежей мяты
• 1 пучок петрушки
• 1/2 стакана оливкового масла
• 2 ст л лимонного сока
• 1 ч л горчицы
• соль-перец

Способ приготовления:

• Рыбное филе смазываем слегка оливковым маслом,сбрызгиваем лимонным соком,заворачиваем в пергамент и запекаем до готовности (минут 20-25).
• Для соуса листочки мяты и петрушки без стебельков,лимонный сок,оливковое масло,чеснок,бульон и горчицу пробиваем в блендере,солим-перчим.
• Подаем рыбу с соусом.
• Приятного аппетита!