Бедра индейки с Тальятелле.

Изображение:

Вкусы:
индейка, гранат, орехи, лайм, чеснок, тальятелле, томаты, лук-порей

Ингридиенты:

• ИНДЕЙКА:
• 3 бедра индейки на сахарной косточке.
• Ядра 6-и грецких орехов.
• 2 зубчика чеснока.
• Гранатовый сок 300 гр.
• Соевый соус 50 гр.
• Оливковое масло...
• ГАРНИР:
• Тальятелли 200-250 гр.
• 0,5 луковицы шалота.
• 2 крупных помидора.
• Сок одного лайма.
• Красный перец, соль.
• Оливковое масло.

Способ приготовления:

• Помыть и замариновать мясо...в гранатовом соке с соевым соусом...примерно на 1 час.
• Слить маринад в подходящую ёмкость и смазать мясо как следует, оливковым маслом.
• Включить духовку, пусть нагревается...
• В блендере измельчить чеснок с орехами.
• В форму выложить бедра индейки сверху немного полить маринадом и посыпать орехами с чесноком. Накрыть фольгой и на 40-50 минут в духовку...затем достать...снять фольгу и немного полить маринадом...если нужно перевернуть...опять в духовку, до готовности.
• Тальятелле отварить, промыть, воду слить...
• В блендере измельчить: очищенные помидоры, лук-порей...добавить оливковое масло и тушить на большом огне, постоянно помешивая, пока не загустеет. Посолить, добавить красный перец, сок лайма. Этим соусом заправить готовые тальятелле.
• Ужин получился мне по-вкусу!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!