Мои котлетки

Изображение:

Вкусы:
котлетный

Ингридиенты:

• 700-800 гр.фарш (любой)у меня был свинина-говядина-курица,
• кусок батона(хлеб замоченный в молоке)не много,а в принципе можно и не добавлять хлеб,я тож не всегда добавляю,заменяю на пару стол.лож.измельчённых сухариков.
• свеж.укроп(пучок)
• приправа хмели-сунели,соль,перец (по вкусу) или др.любимые приправы к мясу,
• 4 яйца
• 1 луковица,3 зубка чеснока,
• 1 большой помидор,
• растит.масло
• панировочные сухари

Способ приготовления:

• Перекручиваем на мясорубке мясо,лук,чеснок,батон.В полученный фарш добавляем 1 взбитое яйцо,мелко порезанный укроп.Очищаем от кожицы помидор и нарезаем кубиками помельче,добавляем в фарш ,аккуратно всё вымешиваем. Фарш получается мягким,руки смачиваем в воде(или растит.масле) и формируем котлетки.
• В отдельной мисочке взбалтываем 3 яйца,котлетки окунаем в яйцо ,затем в панировачные сухари.Жарим на растит.масле до золотистой корочки,переворачиваем ,накрываем крышкой и жарим до готовности.Котлетки получаются очень сочные!