Мясной кекс

Изображение:

Вкусы:
пикантный, острый, солоноватый

Ингридиенты:

• мясо говядина - 250-300 гр;
• колбаса вареная - 250 гр;
• колбаса "Сервелат" - 250 гр;
• яйца - 2 шт.;
• хлеб белый - 2 куска;
• соль, перец - по вкусу;
• для прослойки отварить 4 яйца;
• маргарин или масло.

Способ приготовления:

• Мясо, колбасы и хлеб пропустить через мясорубку. Добавить сырые яйца и приправы (соль добавлять аккуратно, т.к. колбасы итак соленые). Хорошенько вымесить фарш.
• Огнеупорную форму (лучше прямоугольную) застелить фольгой, которую предварительно смазать маслом или маргарином.
• Выкладываем и разравниваем половину фарша. Сверху выкладываем отваренные, очищенные и измельченные яйца. Затем оставшийся фарш.
• Сбрызгиваем маргарином и запекаем в духовке 45 минут при температуре 200 градусов. После этого даем кексу постоять еще 10 минут в выключенной духовке.
• Вынимаем из духовки, нарезаем ломтиками. В горячем виде на гарнир лучше всего подходит картофельное пюре, тушеные овощи или овощи-гриль. Можно также подавать охлажденным в виде закуски с маринованными и свежими оващами.