Грибной пирог с сыром и зеленью

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
грибной

Ингридиенты:

• Для теста:
• 150-200 г. маргарина,нарезанного кубиками;
• 450 г. муки;
• 6 ст.л. сметаны,
• 1/2 ч.л. соды;
• маргарин для смазывания формы.
• Для начинки:
• 4 луковицы;
• 4 ст.л. раст. масла;
• 1 кг. свежих шампиньонов;
• 4 плавленных сырка по 100 гр.
• 5-6 яиц;
• по пучку петрушки и укропа;
• соль.

Способ приготовления:

• Для теста маргарин с мукой порубить до состояния крошки. Добавить сметану,смешанную с содой,замесить тесто. Сформировать шар,завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 40 минут.
• Для начинки грибы обжарить с луком.Сырки натереть на крупной тёрке,зелень мелко нарезать.Яйца взбить и смешать с остальными ингредиентами.
• Духовку нагреть до 180 градусов.Тесто разделить на 2 неравные части.Большую выложить в смазанную форму и сформировать высокий бортик.Затем выложить начинку,накрыть раскатанной меньшей частью теста и защипать края.Выпекать по рецепту 60 минут, я выпекала чуть дольше.Разрезать пирог следует после того,как он остынет.