Мясо по-провански

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• телятина 1 кг
• лук репчатый 1 шт
• лавровый лист 3 шт
• смесь "Прованские травы" (базилик, майоран, розмарин, шалфей, чабер, орегано, тимьян, мята)1-2 ч.л.
• паприка (сухая смесь сладкого болгарского перца)2ч.л.
• соль
• мука 1 ст.л с горкой

Способ приготовления:

• мясо нарезать произвольно, сложить в кастрюлю, налить немного растительного масла, закрыть крышкой и тушить в собственном соку пока он почти не выкипит
• затем добавить горячей воды, соль, лук шинкованный, л.лист, паприку, смесь трав и тушить до готовности мяса (воду по мере необходимости нужно добавлять)
• когда мясо будет готово развести в холодной воде муку и добавить в сковороду, дать немного покипеть (мука слегка загустит блюдо, можно и не добавлять её)
• Приятного аппетита!