Ризотто
Изображение: 
Время приготовления:
40
Ингридиенты:
- 250 гр шампиньонов
- 1 стебель зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л.сливочного масла
- 200 гр риса ризотто
- 60 мо белого вина
- 300 мл овощного бульона
- 50 мл сливок
- 3 ст.л.тёртого сыра пармезан
- соль,молотый перец
Похожее блюдо:
Cырное печенье
Способ приготовления:
- Грибы порезать,пассеровать с чесноком в сковороде в горячем сливочном масле
- Добавить рис,потушить до прозрачности,добавить белое вино.Постепенно подливать горячий бульон и,помешивая,варить ризотто 20 мин на небольшом огне.
- Незадолго до окончания добавить сливки,пармезан и зеленый лук(порезанный).Посолить,поперчить по вкусу.
