Картофельные шарики (вариант)

Изображение:

Ингридиенты:

• 5-6 шт. средних картофелены
• 1 шт. средней луковицы
• 1 шт. яйцо
• 1 шт. болгарского перца
• зелень
• мука
• соль
• перец
• сухари для панировки
• масло для фритюра

Способ приготовления:

• Картофель отварить до готовности и остудив пропустить через мясорубку.
• На сковороде обжарить мелко рубленый лук, затем перец.
• Смешати картофель с жареным луком, перцем и свежей рубленой зеленью.
• Добавляем яйцо, смпкции (по вкусу) и муку до получения консинстенции линивых вареников.
• Катаем шарики (мокрыми руками), панируем и обжариваем до золотой корочки.
• Всем приятного аппетита!